Shiitake ist nicht nur ein Speisepilz. Auch in der Alternativen Medizin, besonders in der Tradionellen Chinesischen Medizin spielt er eine wichtige Rolle.
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Viele Vitamine und Vitalstoffe hat der Shiitake Pilz zu bieten. Als Speisepilz eignet sich der Shiitake hervorragend um leckere Gerichte zu koche. Der Pilz hat aber noch viel mehr zu bieten. In der Mykotherapie wird er als Vitalpilz und Heilpilz eingesetzt und unterstütz den Menschlichen Körper beim Kampf gegen verschiedene negative Einflüsse wie Krankheiten, allgemeine Unwohlsein und ähnliches.
